{"id":16,"date":"2014-05-26T18:39:10","date_gmt":"2014-05-26T16:39:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.it\/en\/?p=16"},"modified":"2015-03-27T18:56:56","modified_gmt":"2015-03-27T17:56:56","slug":"cours-de-cuisine-sicilienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/cours-de-cuisine-sicilienne\/","title":{"rendered":"Cours de Cuisine Sicilienne"},"content":{"rendered":"<p align=\"left\">Ceux qui connaissent les r\u00e8gles culinaires de base ne peuvent s\u2019emp\u00eacher de s\u2019\u00e9mouvoir en lisant les recettes de la <strong>cuisine sicilienne<\/strong> caract\u00e9ris\u00e9e par des saveurs uniques issues de sa terre.<\/p>\n<p align=\"left\">Les cours, donn\u00e9s par un chef, ont lieu dans la cuisine \u00e9quip\u00e9e de l\u2019\u00e9cole.<\/p>\n<p align=\"left\">La <strong>cuisine sicilienne<\/strong> est l\u2019expression de l\u2019art culinaire d\u00e9velopp\u00e9 en Sicile d\u00e8s l\u2019Antiquit\u00e9 et est \u00e9troitement li\u00e9e aux \u00e9v\u00e9nements historiques, culturels et religieux de l\u2019\u00eele. D\u00e8s l\u2019Antiquit\u00e9 grecque se d\u00e9velopp\u00e8rent d\u00e9j\u00e0 des habitudes culinaires bien pr\u00e9cises qui, au fil des si\u00e8cles, s\u2019enrichirent de nouvelles saveurs et de nouveaux mets, illustrant les vicissitudes historiques de cette \u00eele m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n<p align=\"left\">Il s\u2019agit donc d\u2019une culture gastronomique r\u00e9gionale qui montre les signes et les contributions de toutes les cultures qui se sont \u00e9tablies en Sicile durant les deux derniers mill\u00e9naires: une culture transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration au-del\u00e0 de la litt\u00e9rature, ce qui explique pourquoi certaines recettes, \u00e0 l\u2019origine tr\u00e8s antiques, sont encore aujourd\u2019hui fr\u00e9quemment pr\u00e9par\u00e9es et servies \u00e0 table.<\/p>\n<p align=\"left\">\n<div class=\"accordion\" rel=\"2\">\n<div class=\"accordion-title\"><a href=\"#\">Programme<\/a><\/div>\n<div class=\"accordion-inner\">Pr\u00e9paration des hors-d\u2019\u0153uvre, pr\u00e9paration des divers types de p\u00e2tes faites maison : \u00ab\u00a0orecchiette\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0pizzareddhi\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0sagne\u00a0\u00bb, p\u00e2tes color\u00e9es et g\u00e2teaux, pr\u00e9paration des divers types d\u2019amuse-bouche : \u00ab\u00a0bruschette\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0pittole\u00a0\u00bb, pizzas, \u00ab\u00a0focaccia\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p align=\"left\"><\/div>\n<div class=\"accordion-title\"><a href=\"#\">Calendario<\/a><\/div>\n<div class=\"accordion-inner\">Cours collectifs: 4 jours par semaine (du mardi au vendredi). Chaque lecon a une dur\u00e9e de 3 heures. Cours individuels sur demande. Les cours individuels ont egalement une dur\u00e9e de 3 heures.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ceux qui connaissent les r\u00e8gles culinaires de base ne peuvent s\u2019emp\u00eacher de s\u2019\u00e9mouvoir en lisant les recettes de la cuisine sicilienne caract\u00e9ris\u00e9e par des saveurs uniques issues de sa terre.\u2026 <a href=\"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/cours-de-cuisine-sicilienne\/\" class=\"read-more-link\">read more &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":285,"href":"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16\/revisions\/285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrodidatticomediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}